Es una versión de una receta de magdalenas. Y es que el otro día compré unos moldes de silicona en LIDL y no los había estrenado aún! (y todavía me queda por estrenar otro que tiene forma de corona). Estos tienen forma de flor, pero con el azúcar no se aprecia.
Si no tenéis moldes para bizcochitos individuales, podéis usar cápsulas para magdalenas.
Ingredientes:
- 175 gramos de harina
- 125 gramos de azúcar
- 125 gramos de aceite de girasol
- 50 gramos de nata para montar
- 1/2 sobre de levadura
- 2 huevos
- 150 gramos de chocolate fondant
- 1/2 cucharadita de aroma de avellanas (o vuestro favorito)
- azúcar glass para adornar
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadimos la nata y mezclamos bien.
Seguidamente, añadimos el aceite de girasol y el aroma elegido y batimos unos 20 segundos.
Agregamos la mezcla de harina y levadura y la integramos en la masa. Metemos el recipiente media hora a la nevera, para que luego suba más.
Precalentamos el horno a 180 ºC
Ponemos una cucharada de masa en cada recipiente y encima ponemos una cucharada de chocolate, sin mezclar. Al subir la masa, se formará un corazón de chocolate en el interior del bizcochito (o magdalena)
Adornamos espolvoreando con azúcar glass.
Un bocadito?
Con esta entrada quiero participar en el concurso que organiza Rocío del blog "Un poquito de Rocío" dedicado al chocolate
