Hoy Eric cumple 5 años y quería para este día tan especial una tarta de sus dibujos favoritos, Pokemon. El año pasado tocó una tarta de
Bob Esponja que me llevó de cabeza porque fue la primera tarta que hacía para tanta gente y les gustó mucho a todos, así que este año me dijo que quería una "tarta de colores"
La ha elegido él, estuvimos una tarde en su casa viendo tartas de Pokemon y las quería todas! Al final se decidió por ésta. La original era mucho más grande y llevaba más muñecos, pero aquí no cabían más... además mi hijo está malito con mucha fiebre y aunque hubiera querido, no he tenido tiempo de modelar más muñecos. De hecho, ahora están todos merendando y nosotros en casa :(
La tarta son dos bizcochos de chocolate, el de arriba el
bizcocho perfecto y el de abajo es otra receta porque el perfecto cuando fui a desmoldarlo se me rompió... se me quedó semejante cara de boba... y como eran las 10 de la noche y no tenía más chocolate para repetirlo, preparé otro que también queda muy bien.
El relleno es todo un descubrimiento, como ahora hace bastante calor, no se pueden usar la mayoría de los rellenos porque el que no lleva huevo lleva nata o mantequilla, así que buscando buscando encontré un post de Morgana donde explica cómo hacer rellenos de chocolate para el calor.
Aquí os dejo las recetas:
Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
- 200g de Nesquik
- 150 g de azúcar
- 200g de harina
- 4 huevos
- 150g de mantequilla
- 150 ml de leche
- 4 sobres dobles de gasificante (o un sobre de levadura de bizcochos)
- 1 cucharadita de aroma de avellanas
Instrucciones:
• Unir en un bol, la harina, con el nesquik y el gasificante (que quede todo bien mezclado) reservar
• Poner los huevos junto con el azúcar en el vaso y programar 2 m. Vl. 3 ½ añadir la mantequilla y programar 3 m. Vl 3 ½ añadir la leche y el aroma y batir unos segundos
• Añadir la mezcla de harina gasificante y nesquik, y batir 30 seg. A vel. 4. Tiene que quedar una crema suave y espesa.
• Verter en un molde de 24 cm. bien engrasado con mantequilla o aceite y enharinado, se puede enharinar con cacao en polvo si se tiene y meter en el horno precalentado a 180º a los 20 m. Bajarlo a 160º y mantenerlo en total aprox. 1 hora
La receta es para Thermomix pero yo commo no tengo, la hago con la batidora de varillas y queda muy bien.
Aquí teneis una foto,
no es mía, me pasaron la receta con la foto, pero para que veais la pinta que tiene
Y el relleno que hice fue
este. Usé 300 gramos de chocolate blanco con el mismo almíbar que mojé la tarta, unas 16 cucharadas.
Hay que tener mucha paciencia para hacer este relleno, porque como dice Morgana, al principio parece que te has cargado el chocolate, pero echandole poquito a poquito, al final te queda una crema deliciosa.
Feliz cumpleaños Eric!!
